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立式冰柜的使用方法

来源:本站   发布时间:2018-10-17   点击量:401


立式冰柜的使用方法

立式冰柜的冷藏室温度,一般在2℃-10℃。饭菜自立式冰柜中取出,马上加热,需要一个逐渐升温的过程,从2℃-40℃恰好是细菌繁殖的适宜温度,逐渐加热等于给细菌造成了一个繁殖的良好环境,人一旦吃了加热不彻底的剩饭菜难免不拉肚子。


要杜绝“冰柜腹泻”的发生,一定要合理存放加工食品。

1、在冷藏室放一个温度计,使其温度保持在2-10℃。

2、存放时生熟要分开,用保鲜盒或保鲜膜分别装好,避免交叉污染。

3、烹调后的食物,冷却至室温时即应存放,在室温下存放的时间越长越危险。

4、从立式冰柜中取出的食物,要放室内变温后再加热,加热要彻底,加热时间要在15分钟以上。

5、存放的时间不宜太长,需较长时间保存的食物应放冷冻室。

6、要经常清理冰柜,保持干净。


立式冰柜内温度细菌滋生:其实立式冰柜贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,并不能杀灭微生物。据健康网消息,大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖,虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以,不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,降低了冰柜的“保险系数”。


储存4天以上的熟肉有害:冰柜里面储存的食物并不都是安全可食用的,熟肉类食物最多放置时间不应该超过4天。有专家提示公众,冰柜里的一些食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质不能食用。专家具体举例分析说,冰柜中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜,但是经过实验室的检验发现烤鸡已经生长了数十万个有害细菌,已经开始变质。对于熟肉类食物我们最多在冰柜中的储存时间不应该超过4天。


以上就是佛山晟宝制冷设备对立式冰柜的使用方法的介绍。

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